Собственное производство (СП)

В наше время фастфуда, «заморозки» и быстрорастворимых обедов особо ценится еда натуральная, свежая, приготовленная по-домашнему. Именно такую продукцию собственного производства VARUS предлагает Вашему вниманию.

КУЛИНАРИЯ

В каждом магазине сети супермаркетов VARUS работает отдел кулинарии, где можно приобрести 120 наименований готовых  блюд  - салатов, закусок, блюд из птицы, рыбы, мяса и овощей, выпечки. Ассортимент блюд обновляется ежемесячно.
За основу взята украинская национальная кухня с элементами домашней, при этом в ассортименте присутствуют блюда средиземноморской и азиатской кухонь. В ближайшее время к ним добавятся блюда мексиканской кухни.
Кроме изготовления базового ассортимента блюд, кулинары VARUS выполняют индивидуальные заказы. Они могут позаботиться как о Вашем ужине, так и о торжественном банкете.
Новый проект VARUS – выпечка пиццы на специальных пицце-станциях.  Их мраморные столешницы  держат нулевую температуру, что позволяет раскатывать тесто прямо в торговом зале. Ингредиенты же для ее начинки выбирает сам покупатель.
Исходное сырье и готовые блюда кулинарии VARUS соответствуют всем требованиям качества, что подтверждено сертификатами. Наша продукция натуральна, она не содержит химических добавок.
На кухне каждого из супермаркетов трудится 14 поваров высшей категории. Их профессионализм и творческий подход к работе – залог качества кулинарной продукции VARUS.

ВЫПЕЧКА

На сегодня в десяти супермаркетах VARUS работают собственные пекарни, ежедневно производящие 140 наименований хлебобулочных изделий.
Пшеничные и ржано-пшеничные сорта хлеба, сдоба, пирожки, пироги и кексы выпекаются с использованием проверенных временем технологий. Хлебобулочная продукция изготавливается только из натурального высококачественного сырья. Ее свежесть гарантирована постоянным притоком выпечки из пекарен непосредственно в торговый зал.
Помимо традиционных для нашего стола сортов хлеба – пшеничных и ржаных батонов, саек и булок, - хлебопеки супермаркетов VARUS изготавливают и менее привычную для нас выпечку. Например, итальянскую чиабатту с оливками, мексиканский хлеб с перцем, хлеб с овощами. Все большую популярность у покупателей приобретают и так называемые «здоровые» сорта хлеба – выпечка с отрубями и бездрожжевая, на особых заквасках.
Продукция пекарен VARUS продается только в собственных сетевых магазинах.

КОНДИТЕРСКИЙ ЦЕХ

В четырех супермаркетах VARUS есть кондитерские цеха, работу которых обеспечивают 70 квалифицированных специалистов. Они ежедневно производят порядка 90 наименований готовой продукции, которая тут же поступает в продажу магазинов сети VARUS. Наши кондитерские изделия изготавливаются по оригинальной рецептуре. Ассортимент продукции кондитерского цеха обновляется ежемесячно с учетом пожеланий покупателей супермаркетов VARUS. Также наши кондитеры изготовят изделия по Вашему заказу. Это могут быть как торты для особых случаев, так и разнообразные пирожные и печенья.

МЯСНЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ

Мясные цеха супермаркетов VARUS выпускают полуфабрикаты из всех популярных сортов мяса – птицы, свинины, говядины, баранины. Вырезка и стейки, филе и корейка, ребрышки, окорок, супродукты, фарш, купаты, шашлык – далеко не полный перечень того, что вы можете приобрести в мясных отделах наших магазинов. В среднем, на прилавках VARUS ежедневно присутствует 150 видов свежей продукции.
При производстве мясных полуфабрикатов используется только сырье высокого качества, соответствующее требованиям ГОСТов, от отечественных поставщиков.
Вся продукция  мясных отделов VARUS располагается в специальных охлаждающихся витринах, их наполнение меняется ежедневно, что гарантирует свежесть наших продуктов.